Coure d'ou d'alvocat | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 llesques fines de pernil
• 1 alvocat, tallat a la meitat i tallat
• 2 ous
• ½ culleradeta tot condiment de bagels

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. Recobrim una paella de 9 polzades amb polvoritzador de cuina antiadherent. Pat una llesca de pernil amb una tovallola de paper per assecar-se.

• Pas 2

  Obteniu una quantitat suficient de la carn de cada alvocat per deixar una closca d'1 / 2 polzades *. Col·loqueu una llesca de pernil a cada meitat i premeu suaument per assegurar-vos a l’alvocat; lloc a la cassola preparada. Crack ou a cada cop d'alvocat. Tapar la paella amb folla.

• Pas 3

  Enfornem uns 15 minuts o fins que s'hagi fixat la clara d'ou i el rovell té la consistència desitjada. Espolseu cada ració amb condiment.

Fes el teu

Si no trobeu condiments de bagels a la seva botiga de queviures, feu-ne el vostre! Combina 1 culleradeta de llavors de sèsam i llavors de rosella, 1/2 culleradeta de ceba picada i all picat i 1/4 culleradeta de sal kosher i pell de llimona seca.

*

Tritureu la carn d’alvocat extra amb una mica de suc de llimona, sal i pebre per a un guacamol ràpid.

dades nutricionals

Per ració: 206 calories, (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 194 mg de colesterol, 273 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 1 g de sucre, 11 g de proteïnes.