Embalatges d'alvocat | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de maionesa o amanida
• 1 2 pebrots de canya en conserva en salsa adobo, escorreguts i tallats finament
• 6 truites de farina de 10 polzades o embolcalls de pa pla
• 12 unces de gall dindi cuit o rodanxes
• 1 Recepta Salsa de blat de moro negre
• 1 alvocat, a la meitat, sembrat, pelat i tallat a rodanxes

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit barregeu la maionesa i el pebrot. Per muntar els embolcalls, repartiu la mescla de maionesa uniformement sobre les truites. Part superior amb gall d’indi, salsa de blat mongeta negra i alvocat. Doblegueu un quart de la part inferior de les truites per omplir-les. Doblegueu un dels costats de cada truita i enrotlleu-lo, a partir de la vora amb el farcit. Si cal, assegueu els embolcalls amb escuradents de fusta. Serviu-ho immediatament o emboliqueu-los amb embolcall de plàstic i refredeu-ho fins a 4 hores. Fa 6 embolcalls.

dades nutricionals

Per ració: 496 calories (5 g de greixos saturats, 50 mg de colesterol, 608 mg de sodi, 39 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 25 g de proteïna).

---

Salsa de faig negre i blat de moro

Ingredients

• 1 unça de mongetes negres, esbandida i drenada
• 1 tassa de tomàquet trossejat
• ½ tassa de blat de moro integral congelat, descongelat
• 2 cullerades de ceba verda a rodanxes fines
• 2 cullerades cullerades de cilantro fresc
• 1 cullerada d'oli de cuina
• 1 cullerada de suc de llima
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de comí mòlt
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran combinar mongetes negres, esbandides i escorregudes; tomàquets trossejats; blat de moro integral congelat, descongelat; cebes verdes a rodanxes fines; triturat cilantro fresc; cuinant oli; suc de llima; sal; comí mòlt; i pebre negre mòlt. Tapar i refredar durant 1 a 24 hores, remenant de tant en tant.