Teriyaki penne | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 unces de plàcid seca de tomàquet-alfàbrega o pasta de mostaccioli
• ½ culleradeta de gingebre fresc ratllat
• 1 gra d'all picat
• 1 cullerada d'oli de sèsam torrat o oli de cuina
• 3 tasses de bròquils triturats embalats
• 2 tasses a rodanxes de bolets frescos
• ¼ tassa de salsa de teriyaki
• ¼ tassa de ceba verda en rodanxes fines

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet; desguàs. Torneu la pasta a la cassola.

• Pas 2

  Mentrestant, en una paella gran coure el gingebre i l’all en oli calent durant 15 segons. Remeneu el bròquil trinxat, els bolets i la salsa teriyaki. Coure i remenar uns 5 minuts o fins que el bròquil estigui cruixent.

• Pas 3

  Per servir, tireu la barreja de bròquils amb pasta calenta; afegir cebes verdes. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 286 calories, (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 749 mg de sodi, 50 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 11 g de proteïna.