Taco espaguetis | millors cases i jardins

Ingredients

• 5 unces espaguetis secs, linguina o fettuccina, trencats
• 1 lliura de vedella mòlta o gall dindi mòlta
• 1 ceba gran picada (1 tassa)
• ¾ tassa d’aigua
• Paquet de ½ 1, 25 unces (2 cullerades) barreja de condiment de taco
• 1 11 unces de blat de moro sencer amb pebres dolços, escorreguts
• 1 tassa d'olives madures tallades a rodanxes
• 1 tassa de formatge trinxat o formatge cheddar (4 unces)
• ½ tassa de salsa
• Es pot drenar 1 4 unces de pollastre verd picat
• 6 tasses d’enciam triturat
• 1 tassa de patates fregides de truita
• 1 tomàquet mitjà, tallat a falques fines
• Nata agria làctica (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet. Escorreu la pasta; esbandir amb aigua freda. Escórrer de nou.

• Pas 2

  En una paella de 12 polzades, cuineu la carn de vedella o ceba i ceba fins que la carn estigui bruna. Escorreu el greix. Agiteu l’aigua i el condiment del taco. Portar a ebullició; reduir la calor. Feu més lent, descobert, durant 2 minuts, remenant de tant en tant. Remeneu la pasta cuita, el blat de moro, les olives, la meitat del formatge triturat, la salsa i els chiles.

• Pas 3

  Transferiu la barreja a una cassola de dos quarts greix poc greixada. Tapeu i coure al forn en un forn de 350 graus F durant 15 a 20 minuts o fins que s'escalfi. Salpebreu amb el formatge que quedi.

• Pas 4

  Serviu-ho amb enciams triturats, patates fregides de tortilla i falques de tomàquet. Si voleu, poseu-lo amb crema agra. Fa 6 racions de plats principals.

dades nutricionals

Per ració: 438 calories, (8 g de greixos saturats, 66 mg de colesterol, 949 mg de sodi, 42 g de carbohidrats, 26 g de proteïnes.