Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un petit bol barrejant l’ou i les 3 cullerades de llet. En un bol poc profund combinar les galetes triturades, la farigola seca, el pebre vermell i el pebre. Deixar de banda.
-
Pell de pollastre, si es vol. Submergiu trossos de pollastre, 1 a la vegada, en barreja d'ou, i després enrotlleu la barreja de galetes.
-
En una paella gran escalfeu oli a foc mitjà. Afegiu-hi el pollastre i cuineu-ho al forn durant 10 minuts sense deixar-ho de daurar de forma uniforme. Escorreu-ho bé.
-
Afegiu la tassa de llet a la paella. Reduir la calor a mitjana-baixa; tapar ben fort. Coure durant 35 minuts. Descobreix; coure de 5 a 10 minuts més o fins que el pollastre estigui tendre i que ja no sigui rosat. Transferiu el pollastre a un plat que serveix; tapar i mantenir calent. Preparem Crema Gravy. Si es vol, serveix amb puré de patates i guarniu amb farigola fresca. Fa 6 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 327 calories (4 g de greixos saturats, 121 mg de colesterol, 410 mg de sodi, 19 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 31 g de proteïna).Crema Grava
Ingredients
Instruccions
-
Desnatar greixos degotejats a la paella. Reserveu 3 cullerades de les goteres a la cassola. En una gerra de cargol combineu llet, farina, sal i pebre; tapar i agitar fins que quedi ben barrejat. Afegiu a la paella. Remeneu 1 tassa de llet addicional. Coure i remenar a foc mig fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar un minut més. (Si es vol, prima amb llet addicional.) Fa aproximadament 1/2 tasses de salsa.
