Pastís de brunch d'auró amb pomes i nabius | millors cases i jardins

Ingredients

3 pomes mitjanes pelades, pelades, tallades a rodanxes (3 tasses)
3 cullerades de xarop d'auró
2 tasses de farina
2 cullerades de llavors de chía o llavors de lli mòltes
1 culleradeta soda de cocció
1 culleradeta d’espècies de pastís de poma
½ culleradeta de pols de cocció
¼ culleradeta de sal
⅓ tassa de mantega, suavitzada
¼ tassa de sucre moreno envasat
½ tassa de producte refrigerat o congelat d’ous, descongelat, o 2 ous
¼ tassa de xarop d’auró
½ tassa d'auró o de iogurt sense greixos de vainilla
1 tassa de nabius secs

Instruccions

Pas 1
Línia una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts amb una capa interior de cuina de un sol ús. Posar rodanxes de poma a la cuina preparada. Sofregir amb 3 cullerades de xarop d'auró.
Pas 2
En un bol mitjà, incorporeu-hi farina, llavors de chía, bicarbonat, espècies de poma, pólvora i sal. Deixar de banda.
Pas 3
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Batre en el sucre moreno fins que es combini. Batre en producte d'ou i 1/4 de cup de xarop d'auró. Bateu la meitat de la barreja de farina fins que es combini. Bateu en el iogurt. Batre en la mescla de farina restant fins que es combini. Agiteu els nabius secs. Repartiu el batedor per sobre de les pomes.
Pas 4
Col·loqueu una tovallola de cuina neta a sobre de la cuina; cobrir amb tapa de la cuina. Coure-ho a foc alt durant 2 1/4 a 2 1/2 hores o fins que surti net un escuradents de fusta inserit al centre de la coca. Per garantir la cocció uniforme, gireu amb cura la vaixella fins a la meitat de la cocció, si és possible.
Pas 5
Apagueu la cuina. Si és possible, traieu la vaixella de la cuina de la cuina. Refredar durant 5 minuts. Traieu la tapa i la tovallola.
Pas 6
Per desmotllar la coca, col·locar un plat gran sobre la vaixella de la vaixella o la cuina lenta. Utilitzant pastilles calentes, invertiu acuradament el forro de la vaixella o la cuina a la placa (no aixequeu-vos per les vores del revestiment d’un sol ús). Traieu la roba d’un sol ús. Serviu la coca calenta o a temperatura ambient.

dades nutricionals

Per ració: 238 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 14 mg de colesterol, 249 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 23 g de sucre, 4 g de proteïnes.